Gemapos.ID (Jakarta) - Buah gac, yang juga dikenal dengan nama lokal "tepurang" di beberapa daerah di Indonesia, adalah buah eksotis yang berasal dari Asia Tenggara. Buah ini sering disebut sebagai "buah dari surga" karena kandungan nutrisinya yang luar biasa dan manfaat kesehatannya yang banyak. Meskipun masih belum begitu populer di banyak tempat, buah gac memiliki potensi besar sebagai superfood yang bisa memberikan banyak manfaat bagi kesehatan. Mari kita mengenal lebih jauh tentang buah gac atau tepurang ini.

Asal dan Deskripsi Buah Gac

Buah gac (Momordica cochinchinensis) tumbuh pada tanaman merambat yang sering ditemukan di daerah tropis seperti Vietnam, Thailand, dan Myanmar. Buah ini juga dikenal di beberapa daerah di Indonesia dengan nama tepurang. Buah gac berbentuk bulat atau oval dengan kulit berduri yang berwarna oranye terang hingga merah saat matang. Di dalamnya terdapat daging buah yang berwarna merah terang dan biji besar yang dilapisi oleh aril (lapisan pelindung biji) yang kaya akan nutrisi.

Kandungan Nutrisi Buah Gac

Buah gac mengandung berbagai nutrisi penting yang menjadikannya sangat bermanfaat untuk kesehatan, di antaranya:

• Beta-Karoten (Provitamin A): Buah gac mengandung beta-karoten yang sangat tinggi, bahkan lebih tinggi dari wortel. Beta-karoten adalah antioksidan yang penting untuk kesehatan mata dan kulit.
• Lycopene: Buah gac mengandung lycopene dalam jumlah yang sangat tinggi, lebih banyak daripada yang ditemukan dalam tomat. Lycopene adalah antioksidan kuat yang dapat membantu melawan kanker dan penyakit jantung.
• Vitamin E: Vitamin E dalam buah gac membantu menjaga kesehatan kulit dan berfungsi sebagai antioksidan yang melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan.
• Asam Lemak Omega-3 dan Omega-6: Kedua asam lemak ini penting untuk kesehatan jantung dan fungsi otak.
• Mineral: Buah gac juga kaya akan berbagai mineral seperti zinc, besi, dan selenium yang penting untuk kesehatan tubuh secara keseluruhan.

Manfaat Kesehatan Buah Gac

Berikut beberapa manfaat kesehatan yang bisa diperoleh dari mengonsumsi buah gac:

• Meningkatkan Kesehatan Mata: Kandungan beta-karoten yang tinggi dalam buah gac membantu menjaga kesehatan mata dan mencegah degenerasi makula serta katarak.

Baca Juga :

• Buah-Buahan Bisa Mengandung Virus Korona
• Distan Lebak Bagikan Benih Aneka Buah-buahan ke Masyarakat Untuk Penghijauan
• Menjaga Kesehatan Jantung: Lycopene dan asam lemak omega-3 serta omega-6 dalam buah gac dapat membantu mengurangi risiko penyakit jantung dengan menurunkan kadar kolesterol dan meningkatkan sirkulasi darah.
• Melawan Kanker: Antioksidan seperti lycopene dan beta-karoten dalam buah gac dapat membantu melawan radikal bebas yang menyebabkan kanker.
• Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh: Nutrisi dalam buah gac, terutama vitamin E dan beta-karoten, dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan melindungi tubuh dari infeksi.
• Menjaga Kesehatan Kulit: Vitamin E dan antioksidan dalam buah gac membantu menjaga kelembapan kulit, melawan penuaan dini, dan melindungi kulit dari kerusakan akibat sinar UV.

Cara Mengonsumsi Buah Gac

Buah gac atau tepurang biasanya dikonsumsi dalam bentuk jus, smoothie, atau sebagai campuran dalam hidangan tradisional Asia Tenggara. Di Vietnam, misalnya, buah gac sering digunakan dalam hidangan tradisional seperti "xôi gấc," yaitu ketan berwarna merah yang disajikan pada acara-acara spesial.

Berikut adalah cara sederhana untuk menikmati buah gac:

• Jus Gac: Campurkan daging buah gac dengan air, madu, atau jus buah lain dan blender hingga halus. Jus ini bisa dinikmati sebagai minuman segar yang kaya akan nutrisi.
• Smoothie Gac: Tambahkan potongan buah gac ke dalam smoothie favorit Anda bersama dengan buah-buahan lain seperti pisang, stroberi, dan yoghurt untuk mendapatkan smoothie yang sehat dan lezat.
• Campuran Makanan: Daging buah gac bisa ditambahkan ke dalam sup, saus, atau bahkan makanan penutup untuk menambah warna dan nutrisi.

Buah gac memang layak disebut sebagai "buah dari surga" karena kandungan nutrisinya yang melimpah dan manfaat kesehatannya yang luar biasa. Meskipun masih jarang ditemukan di banyak tempat, buah gac semakin populer sebagai superfood yang dapat memberikan berbagai manfaat bagi kesehatan. Jadi, jika Anda memiliki kesempatan untuk mencoba buah gac atau tepurang, jangan ragu untuk menikmatinya dan merasakan manfaat kesehatannya.

Dengan mengenal dan mengonsumsi buah gac, Anda tidak hanya mendapatkan manfaat kesehatan, tetapi juga turut melestarikan salah satu kekayaan alam Asia Tenggara yang luar biasa. Selamat menikmati buah gac, si buah dari surga!(pu)