Gemapos.ID (Jakarta) - Kayu manis adalah rempah-rempah yang tidak hanya digunakan untuk memberikan rasa pada makanan, tetapi juga dikenal memiliki berbagai manfaat bagi kesehatan. Berikut adalah beberapa manfaat utama kayu manis bagi kesehatan yang didukung oleh penelitian ilmiah.

1. Kaya Akan Antioksidan

Kayu manis mengandung sejumlah besar antioksidan, seperti polifenol, yang membantu melindungi tubuh dari kerusakan oksidatif yang disebabkan oleh radikal bebas. Antioksidan ini berperan penting dalam mengurangi risiko penyakit kronis seperti penyakit jantung, kanker, dan penyakit neurodegeneratif.

2. Anti-inflamasi

Peradangan kronis dalam tubuh dapat menyebabkan berbagai masalah kesehatan, termasuk penyakit jantung dan kanker. Kayu manis memiliki sifat anti-inflamasi yang dapat membantu mengurangi peradangan dalam tubuh. Senyawa dalam kayu manis, seperti cinnamaldehyde, berperan dalam menghambat aktivitas molekul yang memicu peradangan.

3. Mengontrol Gula Darah

Salah satu manfaat kayu manis yang paling dikenal adalah kemampuannya dalam mengontrol gula darah. Kayu manis dapat meningkatkan sensitivitas insulin, hormon yang bertanggung jawab untuk mengatur kadar gula darah. Ini sangat bermanfaat bagi penderita diabetes tipe 2 atau mereka yang memiliki risiko tinggi terkena diabetes. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa kayu manis dapat menurunkan kadar gula darah puasa hingga 10-29%.

4. Menurunkan Risiko Penyakit Jantung

Kayu manis dapat menurunkan beberapa faktor risiko penyakit jantung, termasuk kadar kolesterol total, kolesterol LDL (buruk), dan trigliserida. Pada saat yang sama, kayu manis dapat meningkatkan kadar kolesterol HDL (baik). Sifat antioksidan dan anti-inflamasi kayu manis juga berkontribusi pada kesehatan jantung secara keseluruhan.

5. Melawan Infeksi Bakteri dan Jamur

Cinnamaldehyde, komponen utama kayu manis, memiliki sifat antimikroba yang kuat. Kayu manis dapat melawan berbagai infeksi bakteri dan jamur, termasuk Candida albicans, yang dapat menyebabkan infeksi jamur. Selain itu, kayu manis juga efektif melawan bakteri yang dapat menyebabkan penyakit seperti Salmonella dan Listeria.

6. Meningkatkan Fungsi Otak

Beberapa penelitian menunjukkan bahwa kayu manis dapat meningkatkan fungsi otak dan melindungi terhadap penyakit neurodegeneratif seperti Alzheimer dan Parkinson. Kayu manis dapat menghambat pembentukan protein tau yang berperan dalam perkembangan penyakit Alzheimer.

7. Mengurangi Risiko Kanker

Penelitian pada hewan menunjukkan bahwa kayu manis dapat memiliki efek perlindungan terhadap kanker. Senyawa dalam kayu manis dapat menghambat pertumbuhan sel kanker dan pembentukan pembuluh darah di tumor, serta tampaknya menjadi racun bagi sel kanker, menyebabkan kematian sel.

8. Menjaga Kesehatan Gigi dan Napas Segar

Sifat antimikroba kayu manis juga bermanfaat untuk menjaga kesehatan gigi dan mulut. Kayu manis dapat mengurangi pertumbuhan bakteri penyebab bau mulut dan penyakit gusi, serta memberikan efek napas segar.

9. Mengurangi Nyeri dan Kekakuan Sendi

Beberapa studi menunjukkan bahwa kayu manis dapat membantu mengurangi nyeri dan kekakuan pada penderita rheumatoid arthritis. Sifat anti-inflamasi kayu manis membantu mengurangi peradangan dan meningkatkan mobilitas sendi.

Cara Mengonsumsi Kayu Manis

Kayu manis dapat dikonsumsi dalam berbagai bentuk, termasuk sebagai bubuk, batang kayu manis, atau dalam bentuk suplemen. Berikut beberapa cara untuk memasukkan kayu manis ke dalam diet Anda:

• Tambahkan bubuk kayu manis ke dalam teh atau kopi.
• Gunakan kayu manis sebagai bumbu dalam masakan, seperti kari atau tumisan.
• Taburkan bubuk kayu manis di atas oatmeal, yogurt, atau sereal.
• Gunakan batang kayu manis untuk memberikan aroma pada minuman hangat seperti teh atau susu.

Perhatian

Meskipun kayu manis memiliki banyak manfaat, konsumsinya harus dalam jumlah yang wajar. Kayu manis mengandung senyawa yang disebut kumarin, yang dapat berbahaya jika dikonsumsi dalam jumlah besar. Terutama pada kayu manis Cassia, yang mengandung lebih banyak kumarin dibandingkan kayu manis Ceylon.

Kayu manis memiliki banyak manfaat bagi kesehatan, mulai dari mengontrol gula darah hingga melawan infeksi bakteri dan jamur. Dengan mengonsumsi kayu manis secara teratur dalam jumlah yang tepat, Anda dapat menikmati berbagai manfaat kesehatannya. Namun, selalu konsultasikan dengan profesional kesehatan sebelum menambahkan suplemen kayu manis ke dalam rutinitas harian Anda.(ra)