Gemapos.ID (Jakarta) - Siapa disini yang belum tahu buah kelubi? Buah kelubi termasuk family Genus Eleiodoxa dan family Arecaceae dengan nama ilmiah Eleiodoxa Conferta buah ini banyak ditemukan di kawasan hutan Paya di Asia Tenggara. Buah ini dikenal dengan berbagai nama seperti asam kelubi, asam paya, atau salak hutan.

Tahukah kamu? Meski buah kelubi sekilas mirip dengan buah salak, akan tetapi memiliki rasa yang jauh berbeda loh! Mau tahu lebih lanjut tentang buah kelubi? Yuk, simak artikel berikut ini: 

Ciri-ciri Buah Kelubi

• Ukuran: Buah kelubi lebih kecil dibandingkan salak, dengan diameter sekitar 3-5 cm.
• Kulit: Kulit buah kelubi lebih tebal, keras, dan berwarna coklat tua saat matang. Kulitnya harus dikupas menggunakan pisau, berbeda dengan salak yang bisa dikupas dengan tangan.
• Daging buah: Daging buah kelubi berwarna putih kekuningan, dengan tekstur yang lebih renyah dibandingkan salak. Rasanya asam segar, dengan sedikit rasa manis.
• Biji: Buah kelubi memiliki biji tunggal yang besar dan berwarna coklat tua.

Manfaat Buah Kelubi

• Penangkal Radikal Bebas: Buah kelubi merupakan sumber vitamin C yang tinggi, yang berperan sebagai antioksidan untuk menangkal radikal bebas dan menjaga kesehatan tubuh.
• Mencegah kanker: Kandungan antioksidan dalam buah kelubi juga membantu mencegah pertumbuhan sel kanker.
• Menjaga kesehatan kulit: Vitamin C dalam buah kelubi membantu menjaga kesehatan kulit, seperti meningkatkan elastisitas kulit dan mencegah penuaan dini.
• Menjaga kesehatan pencernaan: Buah kelubi mengandung serat yang tinggi, yang membantu melancarkan pencernaan dan mencegah sembelit.

Baca Juga :

• Buah-Buahan Bisa Mengandung Virus Korona
• Mengenal Buah Binjai: 4 Khasiat Kesehatan dari Buah Lokal yang Mulai Langka

Olahan Buah Kelubi

• Manisan buah kelubi: Buah kelubi direbus dengan gula dan air hingga mengental.
• Asam kelubi: Buah kelubi direbus dengan air dan garam, kemudian dijemur hingga kering. Asam kelubi bisa digunakan sebagai bumbu masakan atau campuran minuman.
• Jus buah kelubi: Buah kelubi diblender dengan air dan gula secukupnya.
• Salad buah: Buah kelubi dicampur dengan buah-buahan lainnya dan disiram dengan saus salad.

Tips Memilih Buah Kelubi

• Pilihlah buah kelubi yang sudah matang, dengan warna kulit coklat tua.
• Hindari buah kelubi yang masih muda atau terlalu matang.
• Pastikan buah kelubi tidak berjamur atau busuk.

Buah kelubi merupakan buah yang menyegarkan dan kaya manfaat, rasanya yang asam dan teksturnya yang renyah menjadikannya sebagai salah satu camilan yang lezat dan menyehatkan. (dm)