Gemapos.ID (Jakarta) - Spaghetti adalah salah satu hidangan pasta yang paling populer di dunia, dan bisa dikreasikan dengan berbagai macam bahan. Salah satu variasi yang menarik dan lezat adalah Spaghetti Bakso Ayam. Kombinasi spaghetti dengan bakso ayam menciptakan rasa yang kaya dan memuaskan. Berikut ini adalah resep lengkap untuk membuat Spaghetti Bakso Ayam yang lezat dan mudah.

Bahan-bahan

Untuk Bakso Ayam

• 500 gram daging ayam giling
• 1 butir telur
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica
• 2 sendok makan tepung roti (bread crumbs)
• 1 sendok makan minyak zaitun untuk menggoreng

Untuk Saus Spaghetti

• 2 sendok makan minyak zaitun
• 1 buah bawang bombay, cincang halus
• 4 siung bawang putih, cincang halus
• 400 gram saus tomat (tomato sauce)
• 1 sendok teh oregano kering
• 1 sendok teh basil kering
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica
• 1 sendok teh gula pasir
• 200 ml kaldu ayam

Untuk Spaghetti

• 200 gram spaghetti
• Air secukupnya untuk merebus
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok makan minyak zaitun

Cara Membuat

1. Membuat Bakso Ayam

• Campurkan daging ayam giling, telur, bawang putih cincang, garam, merica, dan tepung roti dalam satu wadah besar.
• Aduk semua bahan hingga tercampur rata.
• Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil sesuai selera.
• Panaskan minyak zaitun dalam wajan dengan api sedang.
• Goreng bakso ayam hingga matang dan berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan.

2. Membuat Saus Spaghetti

• Panaskan minyak zaitun dalam wajan.
• Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum dan bawang bombay menjadi layu.
• Masukkan saus tomat, oregano, basil, garam, merica, dan gula pasir. Aduk rata.
• Tambahkan kaldu ayam dan masak hingga saus mengental dan bumbu meresap. Koreksi rasa jika perlu.
• Masukkan bakso ayam yang telah digoreng ke dalam saus. Aduk rata dan masak sebentar agar bakso meresap bumbu saus.

3. Merebus Spaghetti

• Didihkan air dalam panci besar, tambahkan garam dan minyak zaitun.
• Masukkan spaghetti dan masak hingga al dente sesuai petunjuk pada kemasan.
• Angkat dan tiriskan spaghetti. Siram dengan sedikit minyak zaitun agar tidak lengket.

4. Penyajian

• Taruh spaghetti yang telah direbus di atas piring saji.
• Siram dengan saus bakso ayam yang telah matang.
• Aduk rata dan sajikan segera.

Tips

• Anda dapat menambahkan taburan keju Parmesan parut di atas spaghetti untuk menambah cita rasa.
• Jika suka pedas, tambahkan sedikit bubuk cabai atau saus sambal ke dalam saus tomat.
• Tambahkan sayuran seperti paprika, jamur, atau zucchini ke dalam saus untuk variasi dan tambahan nutrisi.

Dengan resep ini, Anda bisa menikmati Spaghetti Bakso Ayam yang lezat dan mudah dibuat di rumah. Hidangan ini cocok untuk dinikmati bersama keluarga atau teman-teman pada berbagai kesempatan. Selamat mencoba!(ri)