Kementerian Digandeng Pecahkan Masalah Peternakan Susu
Pengurus GKSI Unang Sudarma, menambahkan kendala yang dihadapinya adalah pengadaan populasi bibit sapi perah dan kekurangan modal. Hal lainnya adalah bagaimana agar generasi milenial tertarik menjadi peternak sapi. “Usaha sapi perah menjadi usaha yang menarik dengan menggunakan teknologi, tidak terkesan kotor, kumuh dan kampungan," jelasnya. Keluhan peternakan sapi juga disuarakan oleh Yusuf Munawar, Direktur Utama (Dirut) PT Industri Susu Alam Murni berupa kesulitan bibit sapi yang bagus. Apabila berbagai kendala dapat diatasinya, maka biaya produksi dapat diturunkan sampai 25%. "Kapasitas produksi 200 ton dan saat ini baru dimanfaatkan 75%,” tuturnya. Peneliti dari Fakultas Peternakan Universitas Padjajaran (Unpad) Andre R Daud mengungkapkan permasalahan industri susu sekarang adalah penurunan, harga produk rendah dan biaya produksi tinggi. Selain itu alih fungsi lahan untuk ketersediaan hijauan yang makin berkurang. Dari berbagai persoalan ini disarankan perluasan pemasaran. “Jangan hanya menjual bahan baku susu, tapi bagaimana bisa penyedia bahan jadi atau susu olahan,” tukasnya. (mam)